آشپزی آنام

مواد لازم جهت طبخ تاس کباب

گوشت گوسفندی   1 کیلو

سیب زمینی   2 عدد

پیاز   2 عدد بزرگ

به     1 عدد

هویج    3 عدد

روغن زیتون    2 ق غ

نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه تاس کباب

 برای شروع کار ابتدا باید مواد را به تکه های کوچکتر ببرید.مثلا گوشت را به 4 تکه تقسیم کنید و بعد سیب زمینی ، هویج و پیاز را به صورت حلقه ای ببرید. و میوه به را به صورت قاچ هندوانه برش بزنید.

سپس قابلمه ای مناسبی را انتخاب کنید و مقداری روغن داخل آن بریزید.بعد یک ردیف پیاز حلقه ای شده را کف قابلمه بچینید و روی پیازها تکه های گوشت قرار دهید.بر روی تکه های گوشت کمی فلفل و زردچوبه بپاشید و به همین ترتیب هویج  و به را هم روی گوشت بچینید و در آخر سیب زمینی های حلقه شده را قرار دهید.نصف پیمانه آب را به همراه مقداری نمک و ادویه های دیگر داخل قابلمه میریزم و روی حرارت گاز قرار میدهیم تا بجوش بیاید.

در قابلمه را میبندیم و اجازه میدهیم غذا به آرامی حدود 3 تا 4 ساعت آب بیندازد و پخته شود.اگر هم آب غذا تمام شد حتما مقداری آب  به آن اضافه کنید تا پیاز ها ته نگیرد.

نکاتی برای طبخ بهتر تاس کباب
هنگام چیدن مواد داخل ظرف بهتر است لا به لای مواد نمک ، فلفل و زردچوبه بپاشید تا طعم آن فوق‌العاده شود. 
سیب زمینی ها را در پایان پخت گوشت به بقیه مواد اضافه کنید تا له نشود. 
اگر از طعم شیرین به در تاس کباب خوشتان نمی آید می توانید مقداری آب لیمو یا آبغوره در پایان به غذا اضافه کنید. 
پودر سیر و یا سیر له شده طعم بهتری به غذا میدهند. 
 تاس کباب را در کنار نان و سبزیجات تازه میل کنید.
تاس کباب  یک غذای رژیمی و بسیار سالم محسوب می شود. چون روغنی در آن بکار نرفته است.
در یک تاس کباب 8 نفره یک عدد به درشت کافی است.
در تاس کباب بهتر است ابتدا گوشت و پیاز را کف قابلمه بچینید و به مدت یک ساعت و نیم با دو لیوان بپزید. زمانی که گوشت پخت بقیه مواد را روی گوشت بچینید و اگر آب لازم بود مقدار اضافه کنید و روی شعله ملایم گاز به پخت ادامه دهید
گوشت فیله گوساله برای درست کردن تاس کباب بهتر است.
برای طبخ  تاس کباب میتوانید از انواع گوشت مثل شتر مرغ ،بوقلمون و یا شتر استفاده کنید.
نکات تکمیلی در مورد تاس کباب
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 4 ساعت میباشد .
تاس کباب را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباش

💝💖💝💖💖💝💖💝💖💝

چگونه دمنوش گل محمدی درست کنیم؟
گل سرخ را می توانید به صورت تازه و یا خشک شده استفاده کرده و دمنوش های خوشمزه درست کنید. ترکیب گل سرخ با هل، دارچین و انواع کیاهان یک ترکیب فوق العاده برای مصرف به عنوان دمنوش می شود.

مواد لازم برای تهیه دمنوش گل محمدی💖💝💖
گل محمدی
حداقل یک پیمانه پر
آب
سه پیمانه
شیرین کننده
به مقدار لازم
مراحل طرز تهیه دمنوش گل محمدی
گلبرگ های گل محمدی را زیر آب گرفته و خوب بشویید.
بعد آنها را در یک روغن دان گود ریخته و ظرف را با سه پیمانه آب پر نمایید.
اجازه دهید مخلوط گل محمدی و آب روی شعله بماند و به جوش بیاید.
بعد از پنج دقیقه غل خورد ظرف را از روی شعله بردارید و دمنوش گل محمدی را صاف کرده و در فنجان ها بریزید.💖💝💖

برای شیرین کردن می توانید بعد از خنک شدن از کمی عسل نیز استفاده کنید.
اگر گلبرگ ندارید می توانید از غنچه های گل محمدی نیز استفاده کنید.
بهترین زمان مصرف دمنوش گل محمدی💖💖💖
به علت ویتامین سی استفاده از گل محمدی  باعث جذب بهتر آهن در بدن می شود. بهترین زمان استفاده از این دم نوش در فصل پاییز و زمستان می باشد. چون باعث تقویت شش و ریه خواهد شده و از شما در مقابل سرماخوردگی و انفولانزا محافظت می کند. از طرفی، دو ساعت بعد از غذا نیز زمان مناسبی برای مصرف این دمنوش است. نوشیدن این دمنوش به همراه خرما نیز یک عصرانه مقوی و پرخاصیت است. با این حال بهتر می باشد دمنوش گل محمدی را قبل از خواب مصرف نکنید، چرا که به خاطر خاصیت‌ ادرارآوربودنش ممکن است خوابتان را مختل نماید.

💖💝💖💝
گل محمدی خوشبو کننده عالی برای فضا است و ترکیب آن با ادویه معطری مثل زنجبیل یا وانیل آسیاب کرده برای خوشبو کردن نقاط مختلف منزل مثل کشوها، جا کفشی، حمام و … مناسب می باشد. هر دوی این گیاهان برای درمان دردهای قاعدگی و همچنین سردرد مفید می باشند و ترکیب آن‌ها با یکدیگر، این خواص را تا چندین برابر افزایش خواهد داد.

دمنوش گل محمدی و زعفران
ترکیب دمنوش گل محمدی با زعفران یکی از خوش‌طعم‌ترین ترکیباتی است که می‌توان آن را به عنوان یک جوشانده طبیعی مصرف کرد. ترکیب این دو گیاه خوش عطر علاوه بر مزه و بوی فوق‌العاده، تاثیر زیادی بر روی آرامش اعصاب و کاهش استرس خواهد داشت. زمان دم کردن جوشانده گل محمدی، مقدار کمی زعفران هم به آن اضافه کنید تا معجزه این دمنوش را ببینید.

دمنوش گل محمدی و هل
این دمنوش دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشد و برای پیشگیری از انواع سرطان مفید می باشد. استفاده از این دمنوش باعث کاهش بیماری های مرتبط با قلب و عروق می گردد. همچنین این دمنوش تنظیم کننده سطح کلسترول خون بوده و دارای خواص ضد افسردگی می باشد. از طرفی، برای سلامتی دهان و دندان مفید می باشد و در کاهش علائم آسم مفید است.

دمنوش گل محمدی و دارچین
دمنوش دارچین و گل سرخ ترکیبی از دو ماده بسیار مفید برای انسان می‌باشد. این دمنوش جهت کسب آرامش اعصاب، تقویت روح و جسم و همچنین تقویت نیروی جنسی درافراد مصرف می‌شود. این دمنوش یک منبع غنی از غنی از ویتامین‌های A، B، C و K می‌باشد. وجود این ویتامین‌ها در این دمنوش خاصیت آن را چند برابر کرده است. اگر شما دچار تپس قلب هستید توصیه می‌شود از این دمنوش استفاده کنید

دمنوش گل محمدی و بهارنارنج💖💝😂
این دمنوش گیاهی و طبیعی را می توایند برای کسب آرامش مصرف کنید و همچنین با نوشیدن دمنوش بهارنارنج و گل­ محمدی می‌توانید از خاصیت ضد تشنج بودن و جلوگیری از حمله های قلبی این دمنوش مفید استفاده کافی را ببرید.  غنچه گل سرخ محمدی به صورت دم کرده جهت کاهش دردهای دوران قاعدگی بسیار مفید است و آنتی اکسیدان های موجود در گل محمدی موجب جلوگیری از سرطان گردیده و به بهبود آن کمک می‌نماید. با مصرف دمنوش بهار نارنج و گل محمدی شما مانع از رشد سلول های سرطانی در بدن خود می شوید.

دمنوش گل محمدی و بابونه💖💝💖
طبع گل محمدی متعادل می باشد و سرشار از ویتامین C، آنتی اکسیدان، اسید سیتریک و اسید مالیک می باشد. این گیاه سبب هضم سریع غذا، پاک‌سازی روده و موثر در کاهش دردهای سیستم گوارش است. ترکیب طبع متعادل گل محمدی با طبع گرم و خشک بابونه یک ترکیب اثربخش برای افزایش سلامتی جسم به وجود می آور