آشپزی آنام

💖💝💖💝💝💖💖💖💝💝💝💝💖💝💖💖💝💖💖💝💝💖💖💖💖
طرز تهیه سوپ هویج

سوپ هویج یکی از انواع سوپ های خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی پخته می شود، ب

طرز تهیه سوپ مرغ

مواد لازم برای ۴ نفر
هویج
۵۰۰ گرم
پیاز
۱ عدد درشت
آرد سفید
۱ قاشق غذاخوری
کره
۲ قاشق غذاخوری
آب مرغ
۵ پیمانه
نعنا
۳ شاخه
جعفری
۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه
به مقدار کافی

مرحله اول
برای تهیه سوپ هویج خوشمزه ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه کره در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، سپس هویج را به صورت نگینی خرد می کنیم، سپس به تابه اضافه می کنیم.

مرحله دوم
در این مرحله ۵ دقیقه هویج را تفت می دهیم، سپس آرد را اضافه می کنیم و ۲ دقیقه هم آرد را تفت می دهیم تا طعم خامی اش گرفته شود. در ادامه نعناع را به همراه شاخه اش به قابلمه اضافه می کنیم و ۱ دقیقه با دیگر مواد تفت می دهیم.

مرحله سوم
حالا آب مرغ را اضافه می کنیم و حرارت را زیاد می کنیم تا سریعتر به جوش بیاید. پس از اینکه آب به جوش آمد حرارت را ملایمتر می کنیم، سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و ادویه های مورد پسند خود را اضافه می کنیم.

مرحله چهارم
در این مرحله ۳۰ دقیقه به سوپ زمان می دهیم تا تمام مواد آن به طور کامل بپزند. پس از گذشت این زمان سوپ ما اماده سرو است، در صورتی که می خواهید سوپ را به صورت رستورانی سرو کنید بهتر است قبل از سرو آنرا پوره کنید.