آشپزی آنام

💖💝💝💝💝💝💝💖💖💖💖💖💖💝💝💝💝💖💝💖💖💝💝💝💖
طرز تهیه خورش آلبالو خوشمزه و مجلسی خانگی با گوشت مرغ
طرز تهیه خورش آلبالو

این خورش یکی از خورش های خوشمزه و در عین حال با طعم متفاوت است. طعم آن به خاطر وجود آلبالو و شکر، ملس است. این خورش را می توان جایگزین خورش مرغ ساده کرد و از خوردن آن لذت برد. این خورش را می توان از آلبالوی تازه یا در خارج از فصل، از آلبالوی فریزری نیز استفاده نمود. میزان شکر مصرفی بسته به ذائقه خانواده و مهمان ها دارد. این خورش را می توان با زرشک پلو زعفرانی سرو نمود. 

مواد لازم برای ۳ نفر
پیاز
۲ عدد
مرغ
۳ تکه بزرگ
نمک و فلفل سیاه
به مقدار لازم
رعفران دم کرده
۳ قاشق غذا خوری
آلبالوی هسته گرفته
۲ لیوان
آب نارنج یا آب لیمو
۲ قاشق غذا خوری
شکر
بسته به ذائقه ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه خورش آلبالو
مرحله اول
برای تهیه خورش خوشمزه با آلبالو در ابتدای کار، پیاز ها را شسته و به صورت خلالی ریز خرد می کنیم. یک قابلمه را برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس پیاز ها را اضافه کرده و تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود

مرحله دوم
در این مرحله تکه های مرغ را که از قبل شسته ایم، به پیاز ها اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. در ادامه نمک و فلفل سیاه و زعفران دم کرده را اضافه می کنیم. سپس کمی شعله گاز را کم کرده تا تکه های مرغ طلایی شود.

مرحله سوم
سپس یک لیوان آب جوش به آن اضافه می کنیم و درب قابلمه را بسته و می گذاریم حدود یک ساعت با حرارت ملایم بپزد. در ادامه یک قابلمه دیگر برداشته و آلبالوی هسته گرفته را به همراه آب نارنج یا آب لیمو اضافه می کنیم.

مرحله چهارم
توجه داشته باشید که باید طبق ذائقه خانواده شکر را اضافه کرده و با نصف لیوان آب می گذاریم روی شعله ملایم تا نیم ساعتی بپزد و غلیظ شود و قوام بیاید. سپس آب مرغ را به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا یکدست شود.

مرحله پنجم
در مرحله پایانی تکه های مرغ پخته را درون سس آلبالو می چینیم. سپس نیم ساعت دیگر زمان می دهیم تا مرغ ها با حرارت بسیار ملایم مزه دار شود و خورش جا بیفتد و روغن بیندازد. این خورش بسیار خوشمزه و ملس است

آشنایی با شیر موز
شیر موز از بهترین نوشیدنی های مقوی با ارزش غذایی بالایی می باشد

شیر و موز هر کدام به تنهایی مواد غذایی پرخاصیتی بوده و ترکیبشان با هم معجونی بسیار مقوی و انرژی زا تشکیل می دهد

موز ۹ گرم فیبر و یک گرم پروتئین دارد در حالیکه شیر حاوی ۸ گرم پروتئین است و فیبری ندارد.

شیر موز انبه
شیر دو پیمانه

انبه متوسط دو عدد

موز رسیده دو عدد

عسل دو قاشق غذاخوری

یخ به مقدار لازم

همه ی مواد بالا را در مخلوط کن بریزید و به مدت یک دقیقه میکس کنید و در لیوان مورد نظر سرو کنید.

خواص شیر موز خرما
این معجون یکی از مقوی ترین نوشیدنی ها است و برای تقویت بنیه کارگان مناسب است.

این معجون برای افزایش میل جنسی و همچنین تقویت میل جنسی در مردان بسیار پر کاربرد است.

برای تقویت سیستم ایمنی بدن به خصوص در ایام کرونا مفید است.

خواص شیر موز برای کمر
خوردن موز به علت متعادل کردن الکترولیت ها، ویتامین ها و مواد معدنی تاثیر زیادی در تسکین انواع درد دارد.

تغذیه دیسک بین مهره ها بوسیله خونرسانی بهتر انجام می شود و هر چه خونرسانی بهتر، دردهای ناحیه کمر کاهش می یابد.

همچنین مصرف شیر موز به سفتی کمر کمک می کند.

خواص شیر موز برای چاقی صورت
برای چاق شدن سریع صورت هر روز شیر موز بنوشید.

این نوشیدنی سرشار از پروتئین، کلسیم، ویتامین ها و مواد معدنی است

و با افزایش آبرسانی به سلول ها ی پوستی باعث پر شدن صورت می شود.

خواص شیر موز برای زنان
کم خونی یکی از شایع ترین بیماری های زنان است و مصرف شیر موز به درمان این بیماری کمک می کند.

مصرف شیر موز از گرفتن عضلات بانوان جلوگیری می کند.

وضعیت و علائم سندروم پیش از قاعدگی را با خوردن یک لیوان شیر موز کاهش دهید، که قند خون را منظم و آرامش ایجاد می کند.

اگر دچار خارش و یا نیش زدگی شده اید کافی است که موز را در جای نیش بگذارید.

بهبود دهنده حالت طبیعی – تریپتوفان به تسکین اختلالات عاطفی فصلی کمک می کند.

خواص شیر موز برای اسپرم
موز به دلیل داشتن منگنز باعث تحرک اسپرم شده و برای افزایش باروری مردان مفید است ،

شما می توانید از موز برای سلامت کلیه و درمان یبوست نیز استفاده کنید که این امر در مردان بیشتر نمود پیدا می کند.

استفاده از شیر موز برای تقویت اسپرم بهتر از مصرف موز خالی است.

شیرموز به دلیل داشتن آنزیم بروملین از نوشیدنی های تقویت کننده اسپرم بوده

و برای مردانی که به مشکلات جنسی دچارند مفید است

و با افزایش انرژی باعث رفع ضعف در رابطه جنسی می شود.

خواص شیر موز برای بدنسازی
کسانی که به طور مداوم ورزش می‌کنند به دلیل افزایش ضربان قلب، لازم است مراقبت بیشتری داشته باشند تا در معرض سکته قرار نگیرند.

موز سرشار از پتاسیم است. پتاسیم به حفظ ماهیچه‌های قلبی کمک می‌کند

و از لخته شدن خون در بدن جلوگیری می‌کند. نوشیدن شیر موز خطر بیماری قلبی را از ورزشکاران دور می‌کند.

کسانی که ورزش منظمی دارند، نیاز به دریافت پروتئین دارند.

شیر موز منبع غنی از کربوهیدرات و پروتئین است که هر دوی آنها نقش مهمی در عضله‌سازی بدنسازان دارند.

علاوه بر افزایش حجم عضلات، پروتئین باعث سوزاندن بیشتر کالری در بدن می‌شود.

به همین دلیل این نوشیدنی به کسانی که قصد کاهش وزن دارند، هم پیشنهاد می‌شود.

بهترین زمان نوشیدن شیر موز در بدنسازی نیم ساعت قبل و بعد از تمرین می باشد.

خواص شیر موز برای سرماخوردگی
دانشمندان در بررسی‌های اولیه به این نتیجه رسیده‌اند «لکتین» موجود در موز در درمان سرماخوردگی موثر است.

البته موز به دلیل اینکه باعث افزایش هیستامین در بدن می شود می تواند سرماخوردگی را بدتر هم کند.

نوشیدن شیر در زمان سرماخوردگی می‌تواند سبب تحریک علامت‌های بیماری و تاخیر در درمان شود.

کارشناسان در جدیدترین پژوهش‌های خود دریافته‌اند مصرف شیر در زمان ابتلا به سرما خوردگی می‌تواند سبب تشدید علامت‌های بیماری شود.

شیر نوعی آمولیسیون است که در ترکیبات با بزاق دهان حالتی چسبنده پیدا کرده

و سبب تشدید علامت هایی، چون گلو درد و افزایش مخاط دربینی و گلو می‌شود.

خواص شیر موز در صبحانه
صبح زود معمولا بهترین زمان برای نوشیدن شیر موز می باشد

زیرا بدن را فعال و با انرژی برای کل روز نگه می دارد

و همچنین یک نوشیدنی سالم و کم چربی است که کلسیم مورد نیاز بدن را تامین می کند.

شیر موز همچنین دارای مواد مغذی ضروری می باشد که فواید زیادی برای سلامتی دارند .

مصرف شیر موز گرم هنگام صبح بهترین کار برای شروع روز می باشد.

همچنین پروتئین های موجود در شیر موز فواید زیادی برای افرادی دارند که قصد افزایش توده عضلانی دارند.

خواص شیر موز در شب
در علم کهن آیورودا از فواید نوشیدن شیر گرم قبل از خواب شب بسیار گفته شده است.

وزانت لاد در کتاب کامل درمان‌های خانگی آیورودا نوشیدن یک فنجان شیر گرم با کمی زنجبیل، هل و زردچوبه و موز را قبل از خواب توصیه می‌کند.

چرا که شیر موز حاوی اسید آمینه‌ای به نام تریپتوفان است که باعث می‌شود خوابی آرام داشته باشید.