آشپزی آنام

            طرز تهیه ترخینه دستور تهیه ترخینه خانگی خوشمزه و ترش در منزل ترخینه ماده ای خشک و قرص مانند است که مردم محلی برخی استان ها مخصوصاً کردستان، ملایر، ایلام و لرستان در قدیم آن را با بلغور گندم و ماست درست می کنند و برای پخت آش ترخینه یا سوپ… بیشتر »