طرز تهیه املت فرانسوی
💖💝💖💝💖💝
💖💝💖💝
آماده سازیکمتر از 30 دقیقه
پختکمتر از 30 دقیقه
املت فرانسوی یکی از انواع املت است که بسیار خوش‌طعم، خوش‌رنگ، مقوی و شیک‌تر از املت ساده است. فرانسوی‌ها به جای املت گوجه یا نیمروی انگلیسی ترجیح می‌دهند یک نسخه شیک‌تر و متفاوت‌تر از تخم‌مرغ را تهیه کنند. هم‌چنین یک روز خوب برای فرانسوی‌ها روزی است که با یک صبحانه ساده مانند یک فنجان قهوه خوب همراه با تست و مربا شروع شود. اما در آخر هفته، فرانسوی‌ها یک املت فرانسوی را به یک فنجان قهوه با تست و مربا ترجیح می‌دهند. شما هم می‌توانید این املت خوشمزه که سرشار از پروتئین و ویتامین است را درست کرده و یک صبحانه مفصل میل کنید.
مواد لازم برای تهیه املت فرانسوی💖💝💖💝💖💖💖💖💖
سفیده تخم‌مرغ۵ عدد
زرده تخم‌مرغ۲ عدد
آرد سفید۱ قاشق سوپ‌خوری
بیکینگ‌پودر۱ چهارم قاشق چای‌خوری
بیکن مرغ۱/۴ پیمانه
پنیر‌موزارلا کاله۱۰۰ گرم
نمک و فلفلبه مقدار لازم
روغنبه مقدار لازم
طرز تهیه املت فرانسوی
۱. مخلوط کردن تخم مرغ
در اولین مرحله از طرز تهیه املت فرانسوی، ابتدا در یک کاسه متوسط، تخم‌مرغ‌ها را با یک چنگال بزنید تا آخرین رد سفید با هم مخلوط شود. با نمک و فلفل مزه‌دار کنید.💖💝💖💝💖💝💖
۲. ریختن تخم مرغ در ماهیتابه
در یک تابه نچسب کره را ذوب کنید و روی حرارت ملایم بچرخانید تا کاملا ذوب شود و کف کند اما قهوه‌ای نشود. تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و با چنگال سریع هم بزنید، در حالی که ماهیتابه را تکان می‌دهید حتما چنگال را دور تابه حرکت دهید و همانطور که تخم مرغ شکل می‌گیرد آن‌ها را از کف ماهیتابه بتراشید. به محض اینکه تخم‌مرغ‌ها خیلی نرم و خامه‌ای شدند، هم زدن را متوقف کنید.
۳. پخت نهایی املت
با استفاده از چنگال، تخم مرغ را به آرامی در یک لایه یکنواخت در اطراف ماهیتابه پخش کنید. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و آن را با دسته آن به سمت بالا کج کنید و با استفاده از چنگال، املت را به آرامی روی خودش بغلتانید تا تقریبا از وسط تا شود. با استفاده از چنگال، املت را به لبه ماهیتابه فشار دهید. از چنگال برای تا زدن لبه‌های آویزان تخم مرغ به سمت بالا استفاده کنید و املت را ببندید.
در نهایت ماهیتابه را درست روی بشقاب نگه دارید و املت را روی آن برگردانید. باید به شکل بادامی باشد. اکنون املت را سرو کنید. (برای تهیه املت دیگر، تکه های تخم مرغ را از ماهیتابه پاک کنید و تکرار کنید
املت فرانسوی، یک صبحانه کلاسیک و محبوب است که با ترکیبی از تخم‌مرغ، پنیر و مواد دیگر تهیه می‌شود. اما برای تهیه یک املت فرانسوی بی‌نظیر، به چند نکته مهم باید توجه کنید. در ادامه شما را با فوت‌وفن‌های تهیه این صبحانه لذیذ آشنا می‌کنیم.
تنوع مواد املت فرانسوی
املت فرانسوی، یک بوم نقاشی است که شما با مواد دلخواه خود آن را رنگ‌آمیزی می‌کنید. بنابراین علاوه بر تخم‌مرغ و پنیر می‌توانید از مواد دیگری مانند انواع سبزیجات، گوشت و دیگر مواد برای تهیه این صبحانه استفاده کنید