آشپزی آنام

بادمجان ۴ عدد

گوشت خورشتی ۲۵۰گرم 

لپه یک پیمانه

رب ۲قاش غذاخوری

زردچوبه نمک 

پیاز ۱عدد متوسط

روغن 

زعفران

آماده سازی مواد

گوشت را شسته به قطعات کوچک تقسیم کرده با پیاز نگین شده سرخ می کنیم  زردچوبه می زنیم و ۲لیوان آب اضافه می کنیم در قابلمه را می گذاریم تا بجوشد. سپس لپه شسته شده اضافه می کنیم و رب را هم در روغن تفت می دهیم و به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم آب خورشت کشیده شود و خوب جا بیفتد سپس بادمجان را که پوست کنده و برش زده ایم درون روغن سرخ می کنیم و کنار می گذاریم تا روغن کشیده شود 

حالا سراغ خورشت می رویم خورشت که جا افتاد زعفران دم شده را اضافه می کنیم اگه دوست داشتید لیمو عمانی هم اضافه کنید 

سپس خورشت را داخل ظرف مورد نظر سرو کنید بادمجان ها هم کنار خورشت بگذارید با برنج نوش جان کنید با این خورشت سالاد فصل یا سالاد شیرازی هم بسیار طعم خوبی دارد.💝😂💝

💖💝💖💠

💖💝💖💠

💖💖💖

💠💖💠💠💠💠

💖💝💖💝💖💠💠💠💖💖

💠💖💝💖

💖💝💖💝💠

💠💠💠💠💠

💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖

💝💖💝💖💝💖💝💠