آشپزی آنام

  طرز تهیه آش اماج یا آش بی بی غذای محلی نیشابور آش اماج بکی از انواع آش خوشمزه و از غذاهای محلی و مذهبی نیشابور ( استان خراسان ) است که به آن آش بی بی هم گفته می شود. تلفظ آن amaj ( اَماج – عَماج ) است. این آش در استان های دیگر هم با اندکی تفاوت پخته… بیشتر »